Jak sledujeme kalorie

Jednoduchá metodika pro celou rodinu — bez stresu, bez přesného vážení každé ingredience.

AI generování jídelníčku

Nechte AI naplánovat celý týden za vás. Stačí nastavit pár parametrů a Rajko vygeneruje vyvážený jídelníček — s ohledem na složení vaší domácnosti, dietní omezení i aktuální slevy.

🍽️

Konfigurovatelné porce

Nastavte si výchozí počet porcí (1-20) pro celou domácnost. AI automaticky přizpůsobí množství ingrediencí v každém receptu.

👨‍👩‍👧‍👦

Popis domácnosti

Zadejte kolik je vás dospělých, kolik dětí a jejich věk. AI přizpůsobí výběr receptů — pro rodinu s batoletem jinak než pro pár sportovců.

📅

Volba délky jídelníčku

Generujte na 3, 5 nebo 7 dní. Konkrétní dny můžete přeskočit — třeba víkend, kdy jíte venku.

🥩

Anti-repetice proteinů

Nastavte pravidla pro střídání proteinů — třeba max 2× kuřecí za týden. AI zajistí pestrost bez opakování.

Princip ve 4 krocích

1

Zvaž suroviny PŘED vařením

Nutriční databáze uvádějí hodnoty pro syrový stav. Zvaž ingredience předtím, než je hodíš do hrnce.

2

Zaznamenej skutečné gramáže

Nemusíš přesně dodržet recept. Zapíšeš, kolik jsi opravdu použil — aplikace přepočítá výživu.

3

Zvaž hotové jídlo

Po uvaření zvaž celý hrnec (bez hrnce). Voda se vypařila, tuk odtekl — váha je jiná než součet surovin.

4

Každý si zváží svou porci

Porce / celková váha = podíl. Aplikace zobrazí orientační kalorie, bílkoviny, tuky a sacharidy.

Příklad: Jednoduché jídlo (guláš)

Guláš je typický příklad — všechno je v jednom hrnci. Stačí zvážit celý hrnec a pak svou porci.

Tradiční český hovězí guláš v keramické misce

Ingredience (syrový stav)

Hovězí maso (plec)600 g(930 kcal)
Cibule300 g(120 kcal)
Sladká paprika mletá20 g(56 kcal)
Rajčatový protlak50 g(41 kcal)
Olej30 ml(265 kcal)

Celková výživa (váha hotového pokrmu po uvaření)

Celý hrnec (950 g)

1444 kcal

Kalorie

127.1 g

Bílkoviny

80.9 g

Tuky

47.4 g

Sacharidy

1 g = 1.52 kcal · 1 porce (240 g) = 365 kcal

Zkuste si: kolik si dáme?

Moje porce238 g
10 g950 g

Výživa pro 238 g

362 kcal

Kalorie

31.8 g

Bílkoviny

20.3 g

Tuky

11.9 g

Sacharidy

Příklad: Složené jídlo (kuřecí + rýže)

Když vaříte přílohu zvlášť a hlavní chod zvlášť, každá část má jinou kalorickou hustotu. Každý si naservíruje jiný poměr — někdo chce víc rýže, někdo víc masa.

Grilované kuřecí maso s rýží a zeleninou na bílém talíři

Kuřecí na paprice

Kuřecí prsa500 g
Cibule150 g
Smetana na vaření 15%200 ml
Olivový olej20 ml
Sladká paprika mletá15 g
Po uvaření: 820 g · 1076 kcal

Rýže

Rýže basmati300 g
Po uvaření: 900 g · 1050 kcal

Kuřecí na paprice

1076 kcal

Kalorie

121.2 g

Bílkoviny

53.2 g

Tuky

30.5 g

Sacharidy

Rýže

1050 kcal

Kalorie

21.3 g

Bílkoviny

2.1 g

Tuky

234 g

Sacharidy

Proč nelze použít jednu váhu?

1 g rýže = 1.17 kcal, ale 1 g kuřecího = 1.31 kcal. Každý si naservíruje jiný poměr — proto vážíme každou komponentu zvlášť.

Zkuste si: kolik si z čeho dáme?

Kuřecí na paprice205 g
Rýže225 g

Celkem na talíři: 430 g

532 kcal

Kalorie

35.6 g

Bílkoviny

13.8 g

Tuky

66.1 g

Sacharidy

Jak to vypadá v praxi pro celou rodinu

Každý člen rodiny si zváží svou porci. Aplikace spočítá individuální příjem.

ČlenKuřecí na papriceRýžeCelkemkcalBTS
Táta280 g220 g500 g62446.618.767.6
Máma200 g150 g350 g43733.113.346.4
Petr (12)160 g200 g360 g44328.410.858
Anička (8)100 g180 g280 g341196.950.5

B = bílkoviny (g) · T = tuky (g) · S = sacharidy (g)

Odkud bereme výživové hodnoty

Open Food Facts

Světová otevřená databáze s více než 3 miliony produktů. Obsahuje i české a slovenské značky.

USDA FoodData

Americká vládní databáze základních potravin — maso, zelenina, obiloviny. Vysoká přesnost.

AI odhad

Pokud ingredienci nenajdeme v databázi, AI odhadne hodnoty. Označeno jako odhad.

Časté otázky

Mám vážit suroviny syrové nebo uvařené?▾

Suroviny zadáváte za syrova — databáze uvádějí hodnoty pro syrový stav. V kroku 3 (Zvaž hotové jídlo) pak zvážíte celkový pokrm PO vaření. Maso ztratí vařením ~25 % váhy (voda se vypaří), ale kalorie zůstanou — je v tom mase.

Co když nemám kuchyňskou váhu?▾

Doporučujeme pořídit si jednoduchou digitální kuchyňskou váhu. Stojí kolem 200 Kč a dramaticky zpřesní sledování. Bez ní můžete odhadovat, ale přesnost bude nižší.

Musí každý v rodině sledovat kalorie?▾

Ne. Stačí, když ten, kdo vaří, zaznamená ingredience a zváží hotové jídlo. Ostatní si pak jen zváží svou porci — je to 5 sekund.

Co s jídly z restaurace nebo objednávkou?▾

U domácího vaření je sledování nejpřesnější. U restauračních jídel můžete použít AI odhad na základě popisu jídla.

Jak přesné to je?▾

Pokud vážíte suroviny a hotové jídlo, přesnost je typicky +-5-10 %. To je dostatečné pro běžné sledování — přesnější než jakýkoli odhad.

Začít používat Rajko