Hovězí guláš
🍽️Klasický český guláš s hovězím masem, cibulí a kmínem. Podávejte s houskovým knedlíkem.
⏱ 120 min (20+100)·👥 6 porcí·🔥 64 kcal/porce·🤖 AI·✓ Ověřeno
Hlavní jídlo·české·hovězí·pomalé vaření
⚠️ Alergeny:9. Celer
Ingredience
Porce:
6
- 600 ghovězí zadní
- 400 gcibule
- 15 gčesnek
- 20 gsladká paprika mletá
- 40 grajčatový protlak
- 300 mlhovězí vývar
- 5 gkmín
- 30 gsádlo / olej
Postup
- 1Hovězí maso nakrájejte na 2cm kostky, osolte a opepřete.
- 2V hrnci rozpalte sádlo a opečte maso ze všech stran do zlatova. Vyjměte a odložte.
- 3Na stejném tuku osmahněte na drobno nakrájenou cibuli do zlatova (cca 15 min).
- 4Přidejte prolisovaný česnek, papriku a kmín, míchejte 30 sekund.
- 5Přidejte rajčatový protlak a 1 minutu opékejte.
- 6Vraťte maso, zalijte vývarem a přiveďte k varu.
- 7Snižte teplotu, přiklopte a vařte 90 minut, dokud maso nebude měkké.
- 8Dochutťe solí a pepřem. Podávejte s houskovým knedlíkem.
📖 Originál·⚡ Lite·🌟 Chef
V plné verzi AI vygeneruje zjednodušenou (Lite) i prémiovou (Chef) variantu každého receptu.
Historie vaření
V plné verzi se zde zobrazí deník vaření — kdy jste recept vařili, kolik porcí a jaké gramáže jste použili.